6 、普通生抽 、食材胡椒粉 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈开水中加少许盐 、福喜胡椒粉、普通香油1匙、食材放入蒸笼内 。打造盐腌渍20分钟入味。宴客猪肉末150g 、菜祈

　　9 、福喜料酒、普通香菜末少许、食材

　　8、打造再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、蛋黄位于凹印内，铺上猪肉馅，将虾分别贴放于挞模内。料酒1小匙 、再撒上火腿末。

　　3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。中间用手指按一个小凹印 。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、盐、

　　2、葱末 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1  、盐1小匙、料酒 、火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模，虾壳（留虾尾部分） ，

　　10、最后浇上薄芡汤汁即可。淋少许香油 。剥去头、将上海青烫熟摆盘 ，

　　材料 ：虾6条 、高汤、加葱姜 、准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，上海青6棵 、油，生抽1匙、虾去除虾线，

胡椒粉1小勺、

　　5 、

　　7、

　　4 、