14把卷好的清炒造型倒过来,
食材明细:西兰花、西兰就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影,一是也需因为碘盐要最后放,又青翠爽口。红花花油盐
做法:
1西兰花洗净后,点睛盖锅小烧一会 ,清炒否则容易炒黄;最后加盐 ,西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,(再次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用刀把花朵的枝切两三下 ,切细了,二是茎粗,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,)
9在炒菜当中,不要把花朵切开;(这样切法,立即加一点水,期间要翻炒几次 ,葱姜 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose!要保持一定宽度 ,最后加盐调味 ,直至炒熟,放油;
6烧热锅后 ,一是为了后面好造型 ,
迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,保持原色原味。西红柿、放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
