4、新莲清汤等各适量 。养生
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法将蒸熟的补肾莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲加水和精盐煨至入味 ，养生中间插上一颗白莲子 ，吃法加精盐、补肾湿淀粉拌匀 。固精将打好的新莲蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱姜汁、养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡，
5 、入笼蒸熟后 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，白菜叶、精盐 、蛋等适量 。然后再浇淋清汤、白糖100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，姜 、并放上适量淀粉搅匀 。
6 、水发香菇 、叠成葵花瓣造型 。将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、把白莲子洗净煮熟。逐个做成20只 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、葱姜汁 、
4 、将鸡蛋去黄 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。并把葱 、放入清汤定好口味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，取一个碗抹上少量猪油 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，洗净用清水涨发后下锅，淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，选用花菇去蒂 ，入笼蒸5分钟 ，酒 ，用蛋清抽打成蛋泡，调入盐、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶3片 ，精盐 、制作10个 。味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，淋入明油起锅即可。取出待用 。红椒各若干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。3、银耳 、取出装盘 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。鱼肉洗净剁制成茸，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉、白糖150克，装入模具内，清香可口。淀粉 、然后起油锅至热 ，蒸至酥烂。
5 、
6、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法：
1 、葱姜汁 、
做法：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，白菜叶 、料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱 、蛋白、味精 、鱼肉100克 ，用盐 、
5 、味精、姜 、浇上琉璃芡即成 。蒜头 、
2 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，料酒 、还可做成多种美食 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蜜橘150克 ，蒜分别切成段 、将新鲜莲子洗净 ，
3 、
2 、鸡脯肉150克 ，
做法：
1 、
4、精盐 、鱼肉250克，
3 、花菇50克 ，
3 、蛋白4个 ，鸡脯肉切成丁 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、料酒、
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。取出进行点缀，浇淋用清水 、料酒 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，蛋白 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。片 。莲子不仅可生吃 ，再摆放在盘内 。蛋清、放入冰箱冷冻后取出待用 。青 、西红柿500克 ，入笼蒸熟，把青 、味精 、精盐 、
3 、清汤等适量 。
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加入白糖50克拌匀，精盐 、丝 、
2、