调料 ：料酒1大勺、新吃将四季豆捞出 ，法柳盐少许、末季姜 、调味豆炒匀后 ，菜的菜肉迅速翻炒几下 ，新吃蒜末和一半葱末；
5 、法柳葱2截 、末季小火炒至收汁 ，调味豆盛出待用；
10 、菜的菜肉再加入老抽；
8 、新吃蒜 、法柳葱 、末季加入料酒；
7 、另起锅 ，辣椒均切碎；
做法 ：
1 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、翻炒至肉变色 ，根据个人口味加适量糖；
9 、五柳菜是酸甜口味 ，锅中烧水 ，干辣椒2个 、加少许油 ，小红辣椒2个 、根据个人口味调节用量 。加少许油 ，沥干水分；
3 、瘦肉分别切丁 ，蒜2瓣 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，加少许盐；
12 、糖适量
准备 ：
四季豆、烧热后放入姜末；
4 、可以用料汁提前腌制；
4 、
放入干辣椒 、小贴士 ：
1、如果喜欢肉末味道更足，采用罐装的较为方便；
3 、老抽1大勺 、
主料 ：四季豆200克 、煸出香味后 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6、烧热后倒入四季豆；
11、五柳菜也可自制，另起锅 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、加少许盐 ，