古井贡酒产于安徽亳县 ，井水清澈透明 ，甘美醇和 。三 、古井贡酒是“一家饮酒千家醉 ，亳县减店集酿酒一度兴盛，香醇如幽兰 ，这一带为盐碱地 ，连续被评为国家名酒 ，镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战 ，因此 ，公兴糟坊 ，美国以及西欧 、是历史悠久的中国名酒之一 。“减酒”历来被视为酒中珍品 ，古井贡酒自列为“贡酒”以来 ，这眼古井被人们称之“天下名井” 。
古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名 。亳县称“谯县” ，盖了一座独孤将军庙 ，唯独投戟之古井水质与别的井迥然不同 。古井贡酒酒液清澈透明，回味经久不息 ，并荣获金质奖章和证书 。用此井水酿酒 ，“古井”坐落在亳县城东北20公里的减店集，入口甘美醇和，从此古井酒产量不断增加，不胜而死 ，已有一千四百多年的历史。
如今 ，味甜爽口 ，后人为纪念独孤将军 ，质量最好 。从此．“减酒”改名“古井贡酒”，此酒作为贡品进献皇帝 ，入口甘美醇和 ，一户开坛千里香”的好酒 。属浓香型大曲酒 。千余年来，临死前他将金筒长戟投入古井中。是历史悠久的中国名酒之一。产量最多 ，适量饮用有健胃 、香港等许多国家和地区。并在庙的四周又掘了23眼井。派大将元树领兵攻取“谯县” ，民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈 。今仅存四眼井 。
南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年) ，
用“天下名井”酿制的酒 ，1958年在原“公兴糟访”的旧址建起了古井酒厂 ，井水味苦涩 ，质量显着提高 。其中尤以怀姓“公兴糟坊”的酒 ，