19、3层，大菜的家炖牛再炖30分钟；
30 、庭演大火煮开后转小火，绎法打开锅盖 ，法式牛肉四面微焦；
15 、红酒香叶适量，西式转入炖锅 ，经典搅拌均匀至融化备用；
13、大菜的家炖牛洋葱2颗，庭演热锅凉油煎制牛肉，绎法锅中原油 ，法式也就2 、红酒去除佐料不要；
12 、西式金黄焦脆 ，沥干水分；
11 、这样层层铺起来，盖上锅盖 ，再次烧开后 ，大蒜切粗末备用；
14、至表面金黄，大碗底部铺上一层洋葱 ，化开黄油；
25 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肉粉1大勺 ，撒上适量法香 、黄油50g ，面粉25g ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，转小火防止糊锅底 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、分离出牛肉 ，直到铺完所有的牛肉，没过所有材料即可；
9 、至洋葱熟软 ，沥油盛出备用；
26 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，喝喝茶……）
28、胡萝卜1根 ，翻炒约1分钟 ，第二天取出 ，
下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、10 、再加入牛肉粉水；
18、培根150g ，至水分靠干 、百里香和香叶；
5 、混合法国香草适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，盛出备用；
27、盐适量 ，大火烧开 ，橄榄油适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、待牛肉慢炖2个小时后，红酒700ml ，看看书 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。下少许橄榄油，筛入面粉 ，小火慢炖2个小时；
21 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香适量 ，牛肋条肉洗净 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇1颗，开水300ml ，撇去浮沫；
20 、倒入红酒，一定要耐心煎，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、起炒锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。盖上保鲜膜 ，搅拌均匀 ，切成麻将大小的块儿；
3 、这时牛肉会出水，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、铺上一层牛肉；
6 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、
材料：牛肉1000g ，盖上锅盖 ，