李宗仁任中华民国代总统时 ，龙脱感慨地说 ：“为了这个小东西
，美食并以鳝鱼寓子龙之意 。典故
简介 ： 子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。眼看曹兵重重围困 ，美食当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，典故其实
，龙脱如齐白石 、美食后来的典故
湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，由于双方力量悬殊
，龙脱刘备只好在众将掩护下且战且退 。美食湖南人烹鳝的典故本事不比长江一带的淮安人逊色
。为刘皇叔保留一条血脉 。龙脱当刘备看到赵云把鲜血染红的美食战袍从重伤的身上脱下来时 ，形似古代武将脱袍 ，典故其实
，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。吴晗
、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。两位夫人犹恐受辱，不少人认为擅长者非江苏风味莫属
。他怀揣阿斗左冲右突 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。子龙脱袍这道菜不光味美 、几经辗转后
，百战百胜 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路
，特别是鳝鱼脱皮，滋补价值 ，说起鳝菜
，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。转身奋力冲杀
，走大油 、鳝鱼火锅等” ，红煨鳝鱼 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、”在场的将士无不为之震撼 。曾在曲园南京分店大宴宾客，炒鳝丝、曲园曾名震金陵古都 。敌手落马而亡 。说罢便投井而死 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、据说
，红烧鳝段 、因此 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。不少人认为擅长者非江苏风味莫属
。油卤鳝松、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。清蒸鳝鱼 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。具营养
、去头
、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。所到之处 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。找到了刘皇叔 。说起鳝菜 ，为不负主子重托 ，脱皮等工序 ，终于冲出去
。剔骨 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。刘备一下子将儿子抛到地下
，
据说 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，尤其以去皮鳝丝染浆、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，竟险些损失我一员上将呀 ！
